ABOUT
スペルト小麦の焼き菓子屋「おやつ ななかり」
娘と自身の喘息発作をきっかけに出会った、
自然栽培の「古代スペルト小麦」。
8000年以上前から栽培されてきた、古代小麦の一種です。
腸内環境にもやさしく、自然のままの力強い粉の旨みが広がるこの素材をメインに、
「おいしく食べて健康に!」をモットーとしたお菓子を焼いています。
【ななかりのこだわり】
・農薬・肥料を一切使わず丁寧に育てられた自然栽培のスペルト小麦を使用。
・果物や野菜は、『旬』であることを大切に無農薬・減農薬のもの。
・平飼い卵や北海道産の良質なバター、その他できる限りオーガニックや正直に作られた素材を厳選しています。
【実店舗のご案内】
神奈川県川崎市にて、毎週木曜日オープン、金曜と祝日も不定期でオープンしています。
最新情報はInstagramをご覧ください。
木曜日のおすそ分け焼き菓子便(冷凍便・3セット限定) 6/9(火)発送予定
¥2,890
SOLD OUT
「木曜日のおすそ分け焼き菓子便(冷凍・3セット限定) 店頭に並んでいる焼き菓子を、そのまま冷凍でお届けする焼き菓子便。 店頭で定番人気のキャロットケーキや、スペルト小麦100%のフィナンシェ、季節の在来種レモンのレモンケーキとスコーンなど、店頭と同じラインナップの焼き菓子を詰め合わせた限定セットです。 【セット内容】 ・キャロットケーキ(直径18cmの1/8カット) 1カット ・在来種レモンのレモンケーキ 1個 ・在来種レモンのレモンスコーン 1個 ・全粒粉プレーンスコーン 1個 (自家製有機ルバーブジャム付き) ・甘夏ピールフィナンシェ 1個 ・発酵バターフィナンシェ 1個 合計6種類6点 冷凍便でお届けいたします。 ※冷凍専用の袋と箱に入れてお届けします。 ※冷凍スイーツの美味しい食べ方(解凍の仕方)の用紙が付きます。 ※詳しいラインナップは以下をご覧ください。 ※別途配送料がかかります。 ※写真はイメージです ------------------------ 以下お菓子の詳細です。 【キャロットケーキ】 無農薬・無化学肥料で丁寧に育てられた人参をたっぷり使用しています。人参の自然な甘みを活かした、しっとりとしたケーキ。 ななかりの定番として愛されている一品です。 オーガニックココナッツオイルで使っているのでボリュームはありつつ、さっぱりと食べられます。 生乳と塩だけで作られたクリームチーズのとろけるフロスティング。 トップには有機ココナッツ、中には有機レーズン、胡桃のアクセント。ノースパイスです。 原材料/人参(熊本県産)、クリームチーズ、北海道産小麦粉、平飼い卵、有機ココナッツオイル、有機豆乳、自然栽培スペルト全粒粉、素焚糖、胡桃、有機アガベシロップ、有機レーズン、有機ココナッツ、天日塩/ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、重曹 、(一部に乳成分・小麦・卵・大豆・胡桃を含む) 賞味期限: 2026.6.25(解凍後2日以内に) 【在来種レモン×スペルト小麦100%のレモンケーキ】 広島県で136年続く柑橘農家「中吉屋」さんから届いた、自然栽培の在来種レモンを贅沢に使用。樹上完熟のレモンは花のような香りとジューシーで穏やかな酸味が、心と体を解きほぐしてくれます。 栄養価が高く風味豊かな自然栽培スペルト小麦とはちみつを合わせた生地は、しっとりしつつも歯切れの良い食感。レモン果汁だけで作ったシャリッと甘酸っぱいグラスアロー(アイシング)とのコントラストをお楽しみください。 原材料/平飼い卵(長野県産)、粉砂糖、自然栽培スペルト小麦粉、素焚糖、菜種油、バター、レモン果汁、純生クリーム、アーモンドパウダー、はちみつ、レモン果皮、天日塩/ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、(一部に卵・小麦・乳成分・アーモンドを含む) ※はちみつ使用のため、1歳未満の乳児には与えないでください。 賞味期限:2026.6.20 (解凍後当日中) 【在来種レモンのレモンスコーン】 レモンケーキと同じく「中吉屋」さんの自然栽培在来種レモンを贅沢に使用。スペルト全粒粉の香ばしさを感じるスコーン生地に、レモンの果汁100%で作ったアイシングをかけました。 爽やかな甘酸っぱさが広がるスコーン。 原材料/小麦粉(小麦(北海道産))、自然栽培スペルト全粒粉、牛乳、バター、平飼い卵、素焚糖、粉砂糖、レモン果汁、天日塩、レモン果皮/ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、(一部に小麦・乳成分・卵を含む) 賞味期限:2026.6.19 (解凍後当日中) 【全粒粉プレーンスコーン】 スペルト全粒粉をたっぷり配合したプレーンスコーン。 ぷちぷちとした全粒粉の食感とスペルト小麦の香ばしさが味わえる 滋味深いシンプルなスコーンです。 そのままでも、ジャムやクロテッドクリームをつけても。朝食にもおすすめです。 有機ルバーブで作った自家製ジャム付き。 原材料/自然栽培スペルト全粒粉(和歌山県産)、北海道産小麦粉、バター、有機豆乳、平飼い卵、素焚糖、天日塩(ゲランド)/ベーキングパウダー(アルミフリー)、(一部に小麦・乳成分・大豆・卵を含む) 賞味期限:2026.7.2(解凍後当日中) 【甘夏ピールのフィナンシェ】 自然栽培スペルト小麦を100%使用。 熊本県にて夏以降農薬を散布せず、丁寧に育てられた皮まで安心して食べられる美味しい甘夏。皮を丁寧にピールにして、フィナンシェに焼き込みました。 ほろ苦い味わいがクセになるフィナンシェです。 原材料/発酵バター(北海道産)、平飼い卵、素焚糖、アーモンドパウダー、甘夏、自然栽培スペルト小麦粉、はちみつ(一部に乳成分・卵・アーモンド・小麦を含む) ※はちみつ使用のため、1歳未満の乳児には与えないでください。 賞味期限:2026.6.23(解凍後、常温保存で当日中に、冷蔵保存で2日以内に。) 【 発酵バターのフィナンシェ】 自然栽培スペルト小麦を100%使用。 発酵バターで作ったリッチな焦がしバターと、アーモンドのコク、スペルト小麦の美味しさを味わうシンプルで飽きのこない味わい。軽くリベイクしても。 原材料/発酵バター(国内製造・北海道)、卵白(平飼い卵)、素焚糖、アーモンドパウダー、自然栽培スペルト小麦粉、はちみつ、(一部に乳成分・卵・アーモンド・小麦を含む) ※はちみつ使用のため、1歳未満の乳児には与えないでください。 賞味期限:2026.6.23(解凍後、常温保存で当日中に、冷蔵保存で2日以内に。) *全て保存料を使用しておりませんので、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。 ▼こちらを必ずご確認の上、ご注文ください。 ---------------------------------------------- ・6/9(火)にクロネコヤマトのクール便(冷凍便)にて発送予定。 (地域により翌日〜翌々日着となります) ・お届け時間の指定がある場合は、備考欄に 「午前中、14-16時、16-18時、18-20時、19-21時」 のうち、いずれかをご記入ください。 ◎お客様都合でのご購入後のキャンセルや返品は、ご遠慮くださいますようお願いします。 ◎ご注文の際の住所、氏名などお間違いのないようお願いいたします。 ◎環境保護のため納品書は同封しておりません。
希少な在来種レモン×スペルト小麦のレモンケーキセット(冷凍) 2セット限定
¥2,250
SOLD OUT
【希少な在来種レモン×スペルト小麦のレモンケーキセット(冷凍) 】 店頭でもコアなファンのいるレモンケーキ。 今回は、レモンケーキのみを4個詰め合わせた、レモンケーキ好きさんに捧げるセットです。 使用するのは、広島県で136年続く柑橘農家「中吉屋」さんの自然栽培の在来種レモン。 生地にはレモン果皮、レモン果汁を入れ、トップにはレモン果汁100%で作ったアイシングを。 スペルト小麦100%で作る生地は、しっとりしつつも歯切れの良い食感です。 スペルト小麦の滋味深い味わいと、レモンの花のような香りと穏やかな酸味が、心と体を元気にしてくれます。 一個ずつ解凍して少しずつ、またはご家族みんなで。甘酸っぱい美味しさをお楽しみください。 【内容】 ・中吉屋さんの在来種レモンのレモンケーキ 4個 冷凍便でお届けいたしますので、到着後は冷凍保存をお願いします。 ※冷凍専用の袋と箱に入れてお届けします。 ※冷凍スイーツの美味しい食べ方(解凍の仕方)の用紙が付きます。 ※詳しいラインナップは以下をご覧ください。 ※別途配送料がかかります。 数量限定でのご用意です。 ------------------------ 以下お菓子の詳細です。 【在来種レモン×スペルト小麦100%のレモンケーキ】 広島県で136年続く柑橘農家「中吉屋」さんから届いた、自然栽培の在来種レモンを贅沢に使用。花のような芳醇な香りとジューシーで穏やかな酸味が、心と体を解きほぐしてくれます。 栄養価が高く風味豊かな自然栽培スペルト小麦とはちみつを合わせた生地は、しっとりしつつも歯切れの良い食感。レモン果汁だけで作ったシャリッと甘酸っぱいグラスアロー(アイシング)とのコントラストをお楽しみください。 原材料/平飼い卵(茨城県産)、粉砂糖、自然栽培スペルト小麦粉、素焚糖、菜種油、バター、レモン果汁、純生クリーム、アーモンドパウダー、はちみつ、レモン果皮、天日塩/ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、(一部に卵・小麦・乳成分・アーモンドを含む) ※はちみつ使用のため、1歳未満の乳児には与えないでください。 賞味期限:2026.6.5 (解凍後当日中) *全て保存料を使用しておりませんので、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。 ▼こちらを必ずご確認の上、ご注文ください。 ---------------------------------------------- ・購入日から翌日までにクロネコヤマトのクール便(冷凍便)にて発送予定。 (地域により翌日〜翌々日着となります) ・お届け時間の指定がある場合は、備考欄に 「午前中、14-16時、16-18時、18-20時、19-21時」 のうち、いずれかをご記入ください。 ◎お客様都合でのご購入後のキャンセルや返品は、ご遠慮くださいますようお願いします。 ◎ご注文の際の住所、氏名などお間違いのないようお願いいたします。 ◎環境保護のため納品書は同封しておりません。
【母の日】身体を想う、スペルト小麦の焼き菓子BOX(押し花カード付き)
¥3,200
SOLD OUT
ありがとうを、小さな焼き菓子に込めて。 母の日に、大切なお母さんへ。 そして、日々がんばっている方へ。 身体をいたわる気持ちを込めて、 やさしい素材で焼き上げた焼き菓子の詰め合わせをご用意しました。 今回のお菓子は、すべて自然栽培のスペルト小麦100%使用。 香ばしさと奥行きのある味わいをお楽しみいただけます。 季節の素材を取り入れた、この時期だけの母の日限定BOXです。 ライトピンクのBOXに、ビオラの押し花カードを添えてお届けします。 (ビオラの色合いはお任せください) ※BOXはグレーもお選びいただけます。 ご希望の方は備考欄にご記入ください。 ※ご希望の方には、カードへの短いメッセージの代筆も承ります。 備考欄に20文字程度でご記入ください。 例) ・お母さん、いつもありがとう ・いつまでも元気でいてね ・感謝をこめて 【セット内容】 ・甘夏ピールと和紅茶のミニクグロフケーキ 2個 ・ルバーブジャムのフィナンシェ 1個 ・発酵バターフィナンシェ 1個 ・ミックスサブレ 1個 (ダブルカカオサブレ3枚・全粒粉バターサブレ3枚入) ひとつひとつ手作業でお作りしているため、数量限定でのご用意となります。 予定数に達し次第、受付終了となります。 冷蔵便でお届けいたします。 ※別途配送料がかかります。 ------------------------ 以下お菓子の詳細です。 【甘夏ピールと和紅茶のミニクグロフケーキ】 奈良県のお茶農家「悠三堂」さんの自然栽培の和紅茶の生地に、 自家製甘夏ピールを入れてミニクグロフ型で焼いたケーキです。 冷たいままでも固くならず、ほんのりほろ苦い仕上がり。 オイルベースなので軽やかに召し上がれます。 自然栽培スペルト小麦を100%使用。 ※ミニクグロフの生地には菜種油を使用しています。型離れをよくする為型に少量のバターを塗っています。 原材料/平飼い卵(長野県産)、アーモンドパウダー、素焚糖、菜種油、自然栽培スペルト小麦粉、甘夏、有機豆乳、バター、天日塩/ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、(一部に卵・小麦・アーモンド・大豆・乳成分を含む) 賞味期限:発送日より6日 【 ルバーブジャムのフィナンシェ】 発酵バターで作ったリッチな焦がしバターのフィナンシェ生地に、自家製ルバーブジャムを入れて焼き上げました。ルバーブは、鹿児島県のルバーブ農家「Red Sticks」さんの無農薬・無科学肥料のルバーブです。 原材料/発酵バター(国内製造・北海道)、卵白(平飼い卵)、素焚糖、アーモンドパウダー、自然栽培スペルト小麦粉、ルバーブ、はちみつ、レモン果汁、(一部に乳成分・卵・アーモンド・小麦を含む) ※はちみつ使用のため、1歳未満の乳児には与えないでください。 賞味期限:発送日より約6日 【 発酵バターのフィナンシェ】 発酵バターで作ったリッチな焦がしバターと、アーモンドのコク、スペルト小麦の美味しさを味わうシンプルで飽きのこない味わい。軽くリベイクしても。 原材料/発酵バター(国内製造・北海道)、卵白(平飼い卵)、素焚糖、アーモンドパウダー、自然栽培スペルト小麦粉、はちみつ、(一部に乳成分・卵・アーモンド・小麦を含む) ※はちみつ使用のため、1歳未満の乳児には与えないでください。 賞味期限:発送日より約10日 【ミックスサブレ】 有機ココアパウダーの生地に有機カカオニブが入ったカリッと食感が美味しいダブルカカオサブレ。発酵バターが芳醇に香る、スペルト全粒粉入りの香ばしいシンプルなバターサブレ、周りにはオーガニックシュガーで飾り付け。各3枚入り。 原材料/自然栽培スペルト小麦粉(小麦・鳥取県産)、バター、発酵バター、素焚糖、自然栽培スペルト全粒粉、アーモンドパウダー、自然栽培スペルト全粒粉、有機カカオニブ、有機ココアパウダー、オーガニックシュガー、アーモンドパウダー、平飼い卵、天日塩、(一部に小麦・乳成分・アーモンド・卵を含む) 賞味期限:発送日より約3週間 *全て保存料を使用しておりませんので、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。 ▼こちらを必ずご確認の上、ご注文ください。 ---------------------------------------------- ・5/8(金)にクロネコヤマトのクール便(冷蔵便)にて発送予定。 (地域により翌日〜翌々日着となります) ・お届け時間の指定がある場合は、備考欄に 「午前中、14-16時、16-18時、18-20時、19-21時」 のうち、いずれかをご記入ください。 ◎お客様都合でのご購入後のキャンセルや返品は、ご遠慮くださいますようお願いします。 ◎ご注文の際の住所、氏名などお間違いのないようお願いいたします。 ◎環境保護のため納品書は同封しておりません。
【希少な古代小麦を使用】ななかり冷凍安心便(4/28火) 発送予定)
¥5,000
SOLD OUT
「食べたあとに違和感が残らず、また自然に食べたくなる」 そんな、身体も心も喜ぶお菓子を、希少な自然栽培スペルト小麦で焼き上げました。 「ななかり冷凍安心便」 「冷凍庫にななかりのお菓子があると思うだけで、心強く、贅沢な気持ちになります。」 というお客さまからのメッセージから生まれた焼き菓子セット。 忙しい日や、ちょっと疲れた夜。 冷凍庫に美味しいおやつがあると少しだけ気持ちが軽くなる。 ななかりの店頭でも人気で、冷凍にも相性の良い焼き菓子を中心に バランスよく詰め合わせました。 すべてのお菓子が2点ずつ入っているので、来客の際や、子どもやパートナーと一緒に。 少しずつ解凍して自分へのご褒美にしても。 スペルト小麦100%のフィナンシェは解凍時間が短く満足感も高いので、疲れた夜の自分へのご褒美にも最適です。 ご自宅でのゆったり時間に。 大切な方とのおやつ時間に。 冷凍庫にあるだけで、少しうれしくなるセットです。 数量限定でのご用意です。 どうぞお楽しみください。 【セット内容】 ・キャロットケーキ 2カット ・ガトーショコラ カカオニブ 2カット ・レモンスコーン 2個 ・発酵バターフィナンシェ 2個 ・煎茶とあんこのフィナンシェ 2個 合計5種類10点 冷凍便でお届けいたしますので、到着後は冷凍保存をお願いします。 ※冷凍専用の袋と箱に入れてお届けします。 ※冷凍スイーツの美味しい食べ方(解凍の仕方)の用紙が付きます。 ※詳しいラインナップは以下をご覧ください。 ※別途配送料がかかります。 ------------------------ 以下お菓子の詳細です。 【キャロットケーキ】 無農薬・無化学肥料で丁寧に育てられた人参をたっぷり使用しています。人参の自然な甘みを活かした、しっとりとしたケーキ。 ななかりの定番として愛されている一品です。 オーガニックココナッツオイルで使っているのでボリュームはありつつ、さっぱりと食べられます。 生乳と塩だけで作られたクリームチーズのとろけるフロスティング。 トップにかけたココナッツがアクセント。有機レーズン、胡桃入り。ノースパイス。 原材料/人参(千葉県産)、クリームチーズ、北海道産小麦粉、平飼い卵、有機ココナッツオイル、有機豆乳、自然栽培スペルト全粒粉、素焚糖、胡桃、有機アガベシロップ、有機レーズン、有機ココナッツ、天日塩/ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、重曹 、(一部に乳成分・小麦・卵・大豆・胡桃を含む) 賞味期限:発送日より約3週間(解凍後2日以内に) 【ガトーショコラ カカオニブ】 2種類のチョコレートを使用したクラシカルなガトーショコラにカカオニブをトッピングしました。使用するチョコレートは、カカオマス、カカオバター、粗糖のみのピュアなチョコレート。 有機青バナナ粉を使用した、他にはないグルテンフリー仕様です。 ビターでしっとり濃厚な味わいに、カカオニブの酸味とカリッと食感が心地よいアクセントです。 原材料/平飼い卵(長野県産)、チョコレート、素焚糖、純生クリーム、バター、有機カカオニブ、有機青バナナ粉、有機ココアパウダー、天日塩、(一部に卵・乳成分・バナナを含む) 賞味期限:発送日より約3週間(解凍後2日以内に) 【レモンスコーン】 無農薬で元気に育った川崎市・高津区産のレモン。 スペルト全粒粉の香ばしさを感じる生地にレモン果汁で作ったアイシングをかけ、爽やかな酸味が広がるスコーンに。 後味がすっきりとしているので軽く食べられます。 原材料/小麦粉(小麦(北海道産))、自然栽培スペルト全粒粉、牛乳、バター、平飼い卵、素焚糖、粉砂糖、レモン果汁、天日塩、レモン果皮/ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、(一部に小麦・乳成分・卵を含む) 賞味期限:発送日より約2週間 (解凍後当日中) 【 発酵バターのフィナンシェ】 自然栽培のスペルト小麦を100%使用。 発酵バターで作ったリッチな焦がしバターとアーモンドのコク、スペルト小麦の美味しさを味わうシンプルで飽きのこない味わい。 原材料/発酵バター(国内製造・北海道)、卵白(平飼い卵)、素焚糖、アーモンドパウダー、自然栽培スペルト小麦粉、はちみつ、(一部に乳成分・卵・アーモンド・小麦を含む) ※はちみつ使用のため、1歳未満の乳児には与えないでください。 賞味期限:発送日より3〜4週間(解凍後、常温保存で当日中に、冷蔵保存で2日以内に。) 【 煎茶とあんこのフィナンシェ】 自然栽培のスペルト小麦100%に、自然栽培の煎茶パウダーを使用。 煎茶のほろ苦さにあんこのコンビネーション。 あんこは北海道産の無農薬小豆を使用して、甘さ控えめに焚いた自家製です。 原材料/バター(国内製造・北海道)、卵白(平飼い卵)、素焚糖、アーモンドパウダー、自然栽培スペルト小麦粉、小豆、はちみつ、自然栽培煎茶パウダー、(一部に乳成分・卵・アーモンド・小麦を含む) ※はちみつ使用のため、1歳未満の乳児には与えないでください。 賞味期限:発送日より3〜4週間(解凍後、常温保存で当日中に、冷蔵保存で2日以内に。) *全て保存料を使用しておりませんので、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。 ▼こちらを必ずご確認の上、ご注文ください。 ---------------------------------------------- ・5/1(金)にクロネコヤマトのクール便(冷凍便)にて発送予定。 (地域により翌日〜翌々日着となります) ・お届け時間の指定がある場合は、備考欄に 「午前中、14-16時、16-18時、18-20時、19-21時」 のうち、いずれかをご記入ください。 ◎お客様都合でのご購入後のキャンセルや返品は、ご遠慮くださいますようお願いします。 ◎ご注文の際の住所、氏名などお間違いのないようお願いいたします。 ◎環境保護のため納品書は同封しておりません。