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	<title>Blog | nanakari</title>
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	<description><![CDATA[スペルト小麦の焼き菓子屋「おやつ ななかり」

娘と自身の喘息発作をきっかけに出会った、
自然栽培の「古代スペルト小麦」。
8000年以上前から栽培されてきた、古代小麦の一種です。

腸内環境にもやさしく、自然のままの力強い粉の旨みが広がるこの素材をメインに、
「おいしく食べて健康に！」をモットーとしたお菓子を焼いています。

【ななかりのこだわり】

・農薬・肥料を一切使わず丁寧に育てられた自然栽培のスペルト小麦を使用。
・果物や野菜は、『旬』であることを大切に無農薬・減農薬のもの。
・平飼い卵や北海道産の良質なバター、その他オーガニックや正直に作られた素材を厳選しています。

【実店舗のご案内】
神奈川県川崎市にて、毎週木曜日オープン、金曜と祝日も不定期でオープンしています。
最新情報はInstagramをご覧ください。

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「食の大切さ」を伝えるべく、noteにコラムを書いています。
このコラムが、皆さまの健康の一助になれましたらうれしいです。

おやつ ななかり
松林 絵美]]></description>
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		<title>ななかりの素材のおはなし vol.2 油と卵のこと</title>
		<link>https://nanakari.base.shop/blog/2026/04/26/173635</link>
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		<pubDate>Sun, 26 Apr 2026 17:43:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[ななかりでは、素材選びをとても大切にしています。卵は、のびのび育った平飼い鶏の卵。鶏たちが食べているのは、とうもろこしや大豆かすのNon-GMO飼料に、国産の飼料用米が配合されています。焼き菓子にコクとや...]]></content:encoded>
	</item>
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		<title>穀雨と、季節を焼くこと</title>
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		<pubDate>Mon, 20 Apr 2026 15:18:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[最近、二十四節気のような季節の言葉に心惹かれます。 焼き菓子を焼きながら季節を巡っているからなのか、それとも自分が年を重ねたからなのか。 日本には、ただ気温や日付を表すだけではない、自然の...]]></content:encoded>
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		<title>レモンのお話</title>
		<link>https://nanakari.base.shop/blog/2026/02/20/221150</link>
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		<pubDate>Fri, 20 Feb 2026 22:11:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[ななかりのレモンケーキは、レモン果汁だけでなく、皮もすりおろして生地とアイシングに使っています。レモンの外皮には、植物が本来持っている力（ファイトケミカル）が含まれていると言われています。昔から漢...]]></content:encoded>
	</item>
		<item>
		<title>キャロットケーキとスコーンの、金曜日のおやつセット</title>
		<link>https://nanakari.base.shop/blog/2026/02/01/202149</link>
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		<pubDate>Sun, 01 Feb 2026 20:21:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[今回のオンラインショップは、店舗に来たくてもなかなか時間が合わない方や、「あの金曜日のラインナップ、気になってたんです」という声をきっかけにご用意しました。その日の分は完売してしまったので、【キャ...]]></content:encoded>
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		<title>味噌メイプルサブレのこと</title>
		<link>https://nanakari.base.shop/blog/2025/11/10/153151</link>
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		<pubDate>Mon, 10 Nov 2025 15:31:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[らななかりのお菓子の中でも、じわじわとファンが増えている「味噌メイプルサブレ」。今日はその裏側を、少しだけお話しさせてください。学生時代の友人が、このサブレにすっかりハマってくれていて、6月から毎月...]]></content:encoded>
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		<title>ななかりの素材のおはなし vol.1 -スペルト小麦-</title>
		<link>https://nanakari.base.shop/blog/2025/10/16/113240</link>
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		<pubDate>Thu, 16 Oct 2025 11:32:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[― スペルト小麦 ―ななかりの焼き菓子には、自然栽培のスペルト小麦を2種類メインで使っています。スペルト小麦とは、8000年以上前から栽培されてきた、古代小麦の一種。ほとんど品種改良が行われていないため、タ...]]></content:encoded>
	</item>
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